Nuestra Carta: entradas, platos y postres

 EMBUTIDOS 1/2 Ración Ración
Jamón Ibérico 100% Bellota 13,00€ 20,00€
Cecina de León aliñado con aceite Arbequina y toque de pimienta negra 10,00€ 14,00€
Pan con tomate y aceite de oliva de ajo fresco - 4,00€

 

QUESOS
Manchego 7,00€ 10,00€
Cabrales 7.00€
Surtido de quesos Asturianos y membrillo 10.00€ 15.00€

 

ALGO MÁS QUE ENTRADAS
Croquetas cremosas de Jamón Ibérico 10,00€
Croquetas cremosas de queso La Peral y compota de manzana 10,00€
Huevos rotos con Jamón Ibérico y langostinos 14,00€
Tortilla de patata, la de toda la vida 11,00€
Tortilla de bacalao 12,00€
Chipìrones de anzuelo encebollados y tinta de calamar 13,00€
Langostinos crujientes en salsa dulce de rábanos rojos 16,00€
Calamares de potera fritos en tempura con ali-oli de ajo negro 17,00€
Tortos de maiz, jamón, cebolla caramelizada y queso ahumado de Pría 12.00€
Bocaditos de corral con salsa de miel-mostaza 12.00€

 

DE LA HUERTA
Ensalada mixta 12,00€
Ensalada "El Fontán" 15,00€
Verduras de temporada salteadas, queso Camembert y aceite trufado 12,00€
Ensalada de cecina, laskas de Parmesano y frutos secos 14.00€

 

DE CUCHARA (Especialidades)
Fabada Asturiana con nuestro compango casero 14.00€
POR ENCARGO
Pote Asturiano 14.00€
Fabes con almejas 15,00€
Verdinas de marisco 15,00€

 

ALGO DE PESCADO
Pulpo de roca asado a baja temperatura con crema de patata y aceite de pimentón 19.50€
Zamburiñas a la plancha con refrito a la Ondarresa 15,00€
Bacalao con escalibada de verduras alhorno 17.50€

 

ALGO DE CARNE
Cachopo de ternera Asturina y salsa de champiñones 14,00€
Entrecot de ternera Asturiana y salsa de Cabrales (las salsas se sirven a parte) 16,00€
Paletilla de cabritín asada al estilo tradicional 21,00€
Secreto Ibérico con emulsión de frutos rojos 14.00€

 

Pan 1,30€/pax

 

POSTRES
Tartaleta de manzana con coulís de sidra y helado de manzana 5.00€
Tarta de queso de la abuela con galleta maría y crema de membrillo 5.00€
Brownie de chocolate negro con nueces y helado de vainilla 5.00€
Milhoja de vainilla y salsa de tofee 5.00€
Tocinillo con helado de fresa y lima 5.00€
Arroz con leche requemado 5.00€
Helado de turrón de Diego Verdú 5.00€
Helado almendrado 2.50€
Timbal de fruta con salsa de chocolate 5.00€

 

ESPECIAL QUESOS
Valnera Semi-seco sidra especial para quesos 2.50€
Degustación de quesos asturianos 10,00€

10% de IVA INCLUIDO